Завлабораторией биологии развития растений кафедры высших растений биофака МГУ Владимир Мурашов рассказал, что наши предки не только заваривали иван-чай, но и квасили, как капусту.
«Сейчас это забытый рецепт, но крестьяне в голодные годы так делали. Получается съедобная и полезная штука», — сказал он «Радио 1».
Ученый напомнил, что растение содержит большое количество различных глюкозидов и минеральных веществ, а вот кофеина в нем нет, что делает иван-чай отличной заменой для людей, страдающих гипертонией.
Мурашов также добавил, что заваривать нужно ферментированные листья, а собирать их лучше во время образования бутонов или в начале цветения.
Что советует Мясников? Куда пропал Милохин? Что сегодня в твоем гороскопе? Ты узнаешь первым в Telegram-канале «А теперь внимание!».